Hei kaikille teräksenharrastajille, harkitsemme tänään kuinka tehdä veitsi kokille. Hyvä veitsi tulisi valmistaa hiiliteräksestä, joka ei ruostu, kestää naarmuja, ja terän tulee olla terävä ja sen tulee jatkaa teroitusta pitkään.
Erinomainen terä veitsien valmistukseen on teräslaatu K110. Tällaisessa teräksessä on koostumuksessaan 1,5% hiiltä, mikä mahdollistaa terän kovettumisen korkeaan kovuuteen. Ja myös teräksessä on jopa 12% kromia, joka estää teräksen hapettumisen ja ruostumisen. Näiden ja muiden lisäaineiden ansiosta K110-teräs sai myös erinomaiset ominaisuudet, joita tarvitaan korkealaatuisen keittiöveitsen valmistukseen. Itse veitsi on valmistettu yksinkertaisesti, jos olet kiinnostunut projektista, ehdotan sitä tutkittavaksi yksityiskohtaisemmin!
Tekijän käyttämät materiaalit ja työkalut:
Materiaaliluettelo:
- aihio terästä K110;
- puu kahvaan;
- messinki sauva (tapille);
- epoksi tai muu liima;
- ei riitä puun kyllästämiseen.
Työkalulista:
- hiomahiomakone;
- mylly;
- porakone;
- hiekkapaperi;
- arkistot;
- uuni ja kovettuva öljy;
- hiomakivet;
- Laite piirroksen syövyttämiseen (valinnainen).
Valmistusprosessi kotitekoinen:
Ensimmäinen askel. Pääprofiili
Ensinnäkin, meidän on löydettävä veitsimallit, on parasta etsiä Internetistä valmiita keittiöveitsien malleja. Jos tiedät tarkalleen, minkä keittiöveitsen tulisi olla, jotta sen käyttö olisi kätevää, voit piirtää kuvion itse. Malli leikataan paperista tai pahvista ja merkitään sitten piirretään mallin ympärille teräkselle. Sen jälkeen voit mennä leikkaamiseen, sillä kirjoittaja käyttää jauhatuslaitetta. Leikkaa toistaiseksi vain likimääräinen profiili, viimeistele se hiomalla.
Vaihe toinen Hiomatyöt
Seuraavaksi siirrymme hiomatyöhön, meidän on käsiteltävä terä ääriviivaa pitkin, kirjailija käyttää työhönsä kotitekoista myllyä. Karkea hionta voidaan suorittaa myös hiomakoneella ja hiomalevyillä, yleensä viimeinen työ suoritetaan manuaalisesti, viilailla ja hiekkapaperilla.
Lisäksi kirjailija päätti myös laskea veitselle, kaikki tämä tehdään silmällä. Terän teroittaminen ei ole kuitenkaan vielä välttämätöntä, sen vähimmäispaksuuden ei tulisi olla alle 2 mm. Jos teräs on ohut, se palaa kovettumisen aikana ja terä vaurioituu.
Vaihe kolme Lämpökäsittely
Lämpökäsittelynä kirjoittaja kovetti veitsen tai pikemminkin vain sen terät.Tätä varten terä lämmitetään punaiseksi hehkuksi, ja jos lämpötilaa voidaan hallita uunissa, sen tulisi olla alueella 1030-150 ° C. Teräksen kovuus on asianmukaisen kovettumisen ja karkaisun jälkeen 63 HRC.
Kirjailija upottaa lämmitetyn terän terällä öljyyn, mistä seuraa, että terä osoittautuu erittäin kiinteäksi ja terä itsessään kestää halkeilua. Tietenkin, kaikkien sääntöjen mukaan, on tapana päästää irti karkaistusta K110-teräksestä, karkaisulämpötila on 300-400 ° C. Tarkistamme tiedostolla, osoittautuiko se kovettuvan teräkseen, metallia ei pitäisi naarmuuntua.
Vaihe neljä Hieno hionta
Kovettumisen jälkeen teräs on mittakaavassa, käsittelemme veitsen hiomahiomakoneella, tekijä ei jauhaa metallia kiiltäväksi, kuten on suunniteltu, hän on hiukan tumma kosketuksella. Hienompi käsittely suoritetaan manuaalisesti hiekkapaperilla. Tarvitsemme hienojakoista paperia, ja jotta se toimisi hyvin, käytä saippuavettä. Veden ansiosta hioma-aine puhdistetaan pölystä ja toimii hyvin.
Vaihe viisi kahva
Jatkamme kahvan valmistamista, ja kahva on tukeva. Aluksi etsimme kauniita puulahjoja. Työkappaleessa meidän on leikattava tylsä rako reikä veitsen varren alle, tässä tarvitsemme poran tai porakoneen apua. Poraamme sarjan reikiä ja poraa sitten reikä erityisellä pienellä viilalla. Haluttaessa rakoaukko voidaan myös polttaa kuumentamalla veitsen vartta.
Asetamme kahvan tyhjäksi terälle, tässä tarvitsemme hyvää liimaa, on parasta käyttää epoksia. Käännä se peiteteipillä, jotta terä ei tahri liimalla. Poraamme myös reikän kahvaan
Kun liima kuivuu, varsiudumme puuveitsellä ja katkaisemme ylimääräisen puun kahvasta asettamalla halutun profiilin. Seuraavaksi jauhaamme kahvan, täällä voit käsitellä sitä manuaalisesti hiekkapaperilla, ja karkea käsittely voidaan tehdä myös hiomahiomakoneella.
Kun hieno käsittely on tehty hiekkapaperilla, kyllästä kahva öljyllä suojaamaan sitä vedeltä. Nyt veitsi on melkein valmis.
Vaihe kuusi teroitus
Hyvin karkaistu teräs voidaan teroittaa hyvin, terän terävöittämiseen käytämme hiomakiveä, ne on kostutettava vedellä, joten ne puhdistetaan. Voit käyttää myös erityistä manuaalista hiomakonetta, sellaisia myydään Kiinassa. Kirjailijan veitsi oli erittäin terävä, hän leikkaa paperin helposti ja siististi puhumattakaan tuotteista.
Seitsemäs vaihe. kuva
Haluttaessa piirre, kirjoitus ja niin edelleen voidaan kiinnittää terään. Kirjoittaja soveltaa piirrosta sähköisesti. Maalaamme metalliosan päälle ja leikkaamme piirroksen, ja sitten suolaliuos ja sähkö tulevat peliin. Mitä pidempi reaktio, sitä syvempi kuvio on.
Siinä kaikki, nyt veitsi on täysin valmis. Se näyttää hyvältä ja sillä on erinomaiset leikkausominaisuudet. Toivottavasti nautit projektista ja löysit hyödyllisiä ajatuksia itsellesi. Onnea ja luovaa inspiraatiota, jos päätät toistaa tämän. Muista jakaa ideasi ja kotitekoiset asiat kanssamme!
