Varmasti monet teistä rakastavat jäätelöä, mutta itse tehdä se on melko vaikeaa. Siellä on erityisiä koti jäätelökoneet, jotka jäähdyttävät ja sekoittavat nopeasti sekoituksen, josta se on valmistettu.
Tässä artikkelissa YouTube-kanavan "NightHawkInLight" kirjoittaja kertoo sinulle, miten voit valmistaa jäätelöä tavallisesta pannusta.
Materiaalit.
- Kuiva jää (briketti tai rakeet).
työkalut, kirjoittajan käyttämä.
- Paistinpannu
- Kaksi pyyhettä
- Lava, jolla on korkeat sivut.
Valmistusprosessi.
Ensimmäinen askel on laittaa paksu froteepyyhe astian pohjaan, joka toimii eristeenä, jotta kylmä ei poistu astiasta niin nopeasti.
Sitten briketti tai kuivajään rakeita asetetaan valmistettuun astiaan, jota voi ostaa tietyistä kaupoista.
Kuiva jää peitetään toisella froteepyyhkeellä, se rullaa kaikilta neljältä sivulta siten, että jääpala on tarkalleen pannun keskellä.
Parempien lämmönjohtavuuksien aikaansaamiseksi jäänbriketin yli kirjoittaja kostuttaa tämän pyyheosan halvalla vodkalla.
Kuivan jään päällä on toinen pannu tai pienempi astia. Kun se jäähtyy, voit valmistaa jäätelöseoksen.
Kirjailija valitsee yksinkertaisimman ja yleisimmän reseptin - 50-50 kondensoitua maitoa ja rasvakermaa. Tämä koostumus on hyvä siinä mielessä, että se on neutraalin maun, ja sen kanssa pohjana voit sekoittaa monenlaisia aromiaineita.
Joten tarjotin on jäähtynyt riittävästi. Nyt siihen asetetaan valmis massa ja useita makuisia mansikkamarjoja.
Kahdella teräksisellä terällä marjat hienonnetaan ja sekoitetaan muiden aineosien kanssa.
Jäätelöseos alkaa kovettua heti silmiesi edessä.
Kun se saavuttaa tällaisen konsistenssin, se voidaan jo tarjoilla.
Yksi lohko kuivajäätä riittää yleensä useaksi tunniksi. Joten sinulla on aikaa kokeilla erilaisia makuja.
Kiitos kirjoittajalle yksinkertaisesta mutta nopeasta tavasta valmistaa jäätelöä!
Kaikki hyvällä tuulella, onnea ja mielenkiintoisia ideoita!
Kirjailijavideo löytyy täältä.