Tagaani tai yleisemmin käytetty, pienesti hellä, on asia erittäin hyödyllinen. Varsinkin maalaistalossa, jossa on takka. Taganok - olemus, seistä kattiloita, kattiloita, pannuja kypsentämään avotakka tai puuhiiltä. Usein turistit tekevät tällaisia rakennuksia - kaupungin ihmisen on harvoin jouduttava käsittelemään todellista tulta, paitsi retkeillä ja piknikillä. Turisti Taganok vastaa kiinteää takkaa, ellei toiminnallisesti ole. Periaatteet, joilla tällaisia laitteita rakennetaan, ovat hyvin erilaisia. Turistitapauksessa tagankan, kuten kaikkien muiden varusteidenkin, tulisi olla ensinnäkin mahdollisimman kevyttä ja viettää minimaalisesti tilaa sijoitetussa asennossa, sen kestävyys voi olla minimaalinen, kuten projektiolampulla - jos vain se riittäisi istuntoon (vaellukseen).
Kotivaihtoehto päinvastoin, on suotavaa tehdä luotettavasta kätevästä ja kestävästä. Sen massa ja kantamisen helppous, kymmenes asia.
Tässä harkitsemme yksinkertaisen tagankan valmistusta kodin takkaan.
Takka on erinomainen muotoilu! Tietenkin - tehokkuus, polttopuun kulutus. Ei liian käytännöllinen ja taloudellinen laite, mutta kuinka hauskaa! Meitä on jo kauan sitten sopeutettu paistamaan kaikenlaisia herkkuja puuhiilitakassa. Se näytti noin: - Takan takaseinän alle asetettiin erityisen varustettu punainen tiili ennen sytyttämistä. Reunalla. Polttopuut kaadettiin. Kun ne olivat palanneet, suuret palamattomat palomerkit, mikäli ne tapahtuivat takkalaatikon loppua kohti, rullasivat takaisin nurkkaan pokerin avulla, hiilet jakautuivat tasaisesti ja sisätiloissa olevaan tilaan ja paljaan tilaan asetettiin varustettu grillausgrilli (joskus käytettiin ja tukit). Kaikki tämä ei ollut liian kätevää, vaikka se toimi.
Kerran, hyvin, kauan sitten, silmäni kulmasta näin televisiossa lähetyksen merentakaisesta kulinaarisesta ohjelmasta. Joku keitti ruokaa "metsästyslohkon" tulisijalla. Pieni pöytä asetettu tulisijalle, pieni paistinpannu pisimmällä kahvalla korkealla tagankalla palavassa tulessa. Taito ja osaaminen, jolla hän selviytyi kaikesta tästä laitteesta, oli kiehtovaa.
Joten, me teemme yhteenvedon. Tarvitset kätevän jalustan takkaan ruoanlaittoon. Olkoon se suorakulmainen. Joten on helpompaa valmistaa se tavallisen teräksen romuista hitsaamalla suoria osia. Tämä muoto sopii erittäin hyvin vartaille, grillalle ja pannuille. Käytäntö on osoittanut, että joskus kuumat osat takan sisällä on siirrettävä tai poistettava. He tekevät siitä pokerin, joka on hankalaa ja vaarallista. Olisi paljon mukavampaa varustaa itse taganka kahvalla, varsinkin kun paikallaan olevan rakenteen painoa ja mittoja koskevat rajoitukset poistetaan - teetä ei ole reppussa, jota kantaa.
Taganka on vanha, kun liesissä ruoanlaitto ei ollut ylimääräistä tyyliä, mutta kova välttämättömyys, oli eräänlainen pyöreäjalkainen. Kruglyash, selvästi taotut, myös jalat. Keittoastia, jossa on puolipyöreä pohja ja vedenkeitin, jossa on litteä, mahtuu mukavasti.
suunnittelu
Runkojalustan ulkoinen koko määritettiin grilli, jotta pannu voidaan sijoittaa vahingoittamatta sisältöä, oli tarpeen järjestää väliseinä. Kahva on pitkä, mutta ei liian kiinnittynyt takkaan. Jalat ovat tiilen korkeus reunasta, ja tämä on 120 mm. Käytäntö on osoittanut, että tämä korkeus on kätevä. Materiaali - varusteet. Jotain näissä aaltopaineissa on eräänlainen teollisuuden vakavuus. Rypistyneenä rautakappaleiksi löysin kunnollisen paksun nauhan vielä seppäsepän - päätettiin, siitä tulee perusta, loput tarvikkeet. Lisäpaino ei salli pitkän kädensijan ylittämistä. On parempi, että kahva tarttuu tagankan päätason suuntaisesti, niin on helpompaa ripustaa se neilikkaan varastoinnin aikana.
Mitä tarvittiin valmistukseen.
Jotkut romumetterit, pieni hitsausinvertteri lisävarusteineen, pieni kulmahiomakone. Suojalasit ja kuulokkeet, hyvä jatkojohto. Ruletti, värikynä, neliö.
Aloitetaan. Leikkasin työkappaleet ohuella hiomalaikalla ja hitsain kahvan, kiinnitinin keskelle sauvan. Kaikki kiinnikkeet ovat 12 mm.
Nauhasta leikkasin pääkehyksen aihiot.
Jotta ei päästäisi litteän O: n sijasta, hän uhrasi sopimaton lastulevyn pala jollekin omituiselle tilavuushahmalle.
Kokoonpanossa käytin neliötä niin, että kulmat olivat ainakin jonkin verran samanlaisia kuin suorat. Jotta puukappaletta ei poltettaisi liikaa, sen runko asennettiin vain ”elävään lankaan”. Keitä yhdisteet varovasti myöhemmin painon mukaan.
Jaoin rungon puoliksi osilla paistinpannua tai vedenkeitin, lyhensi kahvaa paikoilleen ja koonnut sen. Kaikki liitokset keitetään huolellisesti.
Leikkaa pois neljä hitsattua jalaa, 120 mm. Hiomalla jalkojen päät, hän saavutti tasaisen rautapalan tilan heiluttamatta paksulla hankaavalla ympyrällä, hän hirsi terävät reunat, varsinkin kahvassa.
Itse asiassa kaikki työt tehtiin puun palaessa. Hallittu hiileille.
Aloitin testit.
Käytäntö on osoittanut.
Ruoanlaitto hiilellä tuli helpoksi ja miellyttäväksi. Paistinpannu, enemmän kuin toiveet, on erinomainen. Menettelyjen lämpötilaa voidaan säätää melko laajalla alueella nostamalla hiilet pokerilla, siirtämällä pannua. Muuten, puuhiilellä keittäminen ei tupakoi ruokia. Paistaminen vaijeritelineellä tai vartaalla - tavalliseen tapaan. Taganka-kahva pituudesta huolimatta onnistuu lämmetä, sinun on otettava se kankaalla tai tarttumalla, mutta se on silti kätevä. Ainoa kohta on, että voit yrittää tehdä kahvan kulmaan niin, että se näyttää sivulle. Sitten on helpompaa hallita pokeria tagankan alla. Kahva voidaan tässä tapauksessa tehdä jonkin verran yksinkertaisemmaksi, epäsymmetrisen järjestelynsä ansiosta se on jopa sopiva. Näin pokerissa.
Babay Mazay, lokakuu 2019