Ja katsotaanpa tarkemmin mitä kirjoittaja tarvitsi ja miten hän suoritti rakennustyöt.
tarvikkeet
- estää 200x400x200
- punainen tiili
- tulenkestävä tiili
- lauta
- puutavara
- lämpömittari
- oven saranat
- metalliputki
- uunin ovi
- kynnet
- rautasaha
- vasara
- istutuslapio
- lapio
- taso
- langaton
- rulettia
- nuija
Ja niin aloittelijoille, sinun pitäisi ymmärtää vähän, mitä kylmä tupakointi on ja miten se eroaa kuumasta tupakoinnista.
Ihmiset ovat jo kauan sitten antaneet lihaa ja kalatuotteita tulelle ja savulle. Tämä on välttämätöntä, jotta tuotetta säilytetään pitkään. Kylmässä tupakoinnissa liha tai kala dehydratoidaan ja kuivataan savun vaikutuksesta lämpötilassa 18-25 astetta. Kyllä, kirjoittajan mukaan lämpötilan tulisi olla juuri se.
Kylmällä tupakoinnilla tarvitset melko paljon aikaa päivästä viikkoon, mutta mikä sitten tulos.
Voit tupakoida tällä tavalla erilaisia tuotteita, kuten lihaa, searasvaa, kalaa, kanaa, juustoa tai muunlaista eksoottista. Kylmäsavustettuja tuotteita varastoidaan sitten pitkään, eivätkä ne vahingoitu, riippuen varastointi- ja lämpötilaolosuhteista. Savuhuoneen rakentamisen aloittamiseksi tekijä päätti ensin paikasta ja puhdisti sen, teki merkinnän. Sitten hän jatkoi savukeskuksen perustan luomista lohkoista 200x400x4200, kuten kuvasta voi nähdä, kirjoittaja ei valmistellut perustusta, mutta sen tulisi silti olla matala. Laskeminen alkaa kulmasta, tarkkailemalla lohkojen välistä sidosta, käyttää tasoa.
Sitten kirjailija jatkoi savukammion valmistamista suoraan, teki rakenteen perustan puusta.
Seuraavaksi mestari tarttuu seinälle laudalla.
Sitten kirjoittaja asentaa tuloksena olevan kameran savukammion pohjalle.
Kun kattorakenteen luominen alkoi, kirjoittaja teki täällä melko pitkän kierroksen, joka toimii suojana pienelle polttopuun määrälle savukaapille sekä suojana ilmakehän sateilta.
Ja suojaa kattoa laudalla, mutta rakennuksen kestävyyden vuoksi on parempi käyttää rautaa, laittamalla se levyn päälle ja kiinnittämällä se itsekierteittävillä ruuveilla. Myös katolla on poistoaukko, jonka avulla poistuu ylimääräinen savu.
Heti kun työ savustuskammion kanssa on valmis, kirjailija jatkaa uunin asettamista, aluksi hän kaataa matalan perustan ja aloittaa muninnan.
Sisäosa on muodostettu tulenkestävistä tiileistä, ja yläosa on peitetty punaisella keramiikalla. Sitten tuloksena olevaan uuniin asennetaan ovi.
Se on oikeastaan kaikki mitä halusin puhua tässä artikkelissa, kirjoittaja neuvoo rakentamaan sellaisia savuhuoneita alueelleni ja tupakoimaan tuotteitasi. Siellä on myös videomateriaalia oikeasta tupakoinnista ja tuotteiden valmistuksesta
[media = // www.youtube.com/watch?v=W3ZXCjOpYGM]