Keltainen kukka on valmistettu tuoreesta retiisistä. Retiisi leikataan ohuiksi pyöreiksi. Laimenna hyvin vähän keltaista ruokaväriä vedessä, laske sitten retiisi siihen. Kun kerrokset ovat kuivia, laita ne kukan muotoon.
Voista saadaan valkoinen kukka.
Koristele ruokalaji myös persilja-salaatilla.
2) Valikoima kala (silli, makrilli ja lohi, lievästi suolatut, kilohaili, oliivit, sitruuna).
Kukkia valmistetaan sitruunasta ja lohista, jotka leikataan ohuiksi kerroksiksi.
Leikkaa silli ja makrilli kalojen ruhoa pitkin viistoin ohuina viipaleina.
3) Silli ja vihreä herne salaatti. Tarjoan heille yhdessä astiassa.
Lisään salaattiin purkittuja herneitä, sipulia ja vihreää, vähän kasviöljyä.
4) Valikoima liha.
Valitse haluamasi makkara. Yhden tyyppinen makkara (kinkku) ostan ohuiksi viipaleiksi, jotta se voidaan kiertää käpyihin tai asettaa kukka.
5) Valikoidut telat (kinkun ja sienten kanssa).
Lautasen koristeluun käytin korealaisia porkkanoita ja marinoitua kukkakaalia, persiljaa ja salaattia.
6) Kielet kesäkurpitsaa ja “pyramidi” kesäkurpitsaa ja munakoisoa.
Ruokoille. Sukkarini leikattu kerroksia pitkin ja paistettu öljyssä. Kääritin siihen siivu tomaattia, jonkin verran majoneesia ja valkosipulia. Koristeltu majoneesiverkolla.
Pyramidille. Munakoiso ja kesäkurpitsa viipaloidaan kerroksittain. Fry. Hän rasvasi kerrokset majoneesilla ja asetti pyramidin. Alkuun kierros tomaattia ja juustoa. Keitetyt kevyesti uunissa. Sisustettu viburnum-marjoilla.
7) Pannukakut kirsikoilla.
Lounaskakut voidaan valmistaa kirsikoilla ja raejuustolla. Kerma paksua vaahdotettua smetanaa sokerilla, joskus ostan valmiita kermia pusseissa. Sisustan makeita ruokia hedelmällä, jos kausi, ostan pari oksa minttua.
8) Säilytetyt samppanjat.
Sampponien koristamiseksi teen salaattia erityyppisistä sipuleista (sipuli, vihreä, purjo), lisää tomaatit tai punainen paprika, leikataan kaistaleiksi.
Pöytäsi voi olla vieläkin kauniimpi! Pöydän kauneus ei ole vain astioissa, vaan myös tarjoilu, lue lisää.