Maito ei ole vain ravitsevaa terveellistä nestettä, vaan myös kaseiinin lähde.
Tätä proteiinia käytetään moniin tarkoituksiin, mukaan lukien muovin ja liiman tuotantoon. Kyllä, maitoa käytetään todellisen muovin, nimeltään galalit, valmistukseen. Lähes kuin jää. Vuonna 1925 jopa koko Moskovan läheisyyteen rakennettiin tämän muovin valmistukseen tarkoitettu tehdas. Ja siitä he eivät muovanneet kuvioita kuivatusta raejuustosta, vaan valmistaneet kaseiiniformaldehydihartsia. Kaseiinia käytetään liiman valmistukseen, jonka massatuotanto aloitettiin jo vuonna 1800 Saksassa ja Ruotsissa. On myös todisteita siitä, että tällaista liimaa käytettiin muinaisessa Egyptissä. Yritämme tänään keittää sitä, tarkkailemalla tekniikkaa mahdollisuuksien mukaan. Joten ensimmäinen asia mitä tarvitset on rasvaton maito.
On erittäin tärkeää ottaa maitoa, jossa on vähiten rasvaa. Mitä vähemmän rasvaa, sitä parempi liima. 100 grammassa maitoa - 3 grammaa proteiinia. Lähes kaikki tämä proteiini on kaseiini. Se on vain erotettava toisistaan. No, vaikkakaan ei aivan yksinkertainen. On olemassa erityinen tekniikka: maito on lämmitettävä 35 ° C: n lämpötilaan. Teemme tämän vesihauteessa ja tarkkailemme lämpötilaa jatkuvasti. Kun lämpötila on noussut, voit lisätä happea. Tuotannossa käytetään yleensä joko maitoa tai etikkahappoa.
Litraa maitoa varten sinun on otettava 5 ml 70-prosenttista etikkahappoa. Sinun on lisättävä se ei heti, vaan hitaasti. Lisää puoli millilitraa yhden tai kahden minuutin taajuudella ja sekoita samalla maitoa jatkuvasti.
Kun kaikki etikka on lisätty, maidon tulisi olla lämmin. Kirjailija ei onnistunut pitämään lämpötilaa tarkalleen 35 ° C. Joskus hän hyppäsi jopa 50: een, mutta se ei ole pelottavaa, tärkeintä ei ole kuumentua voimakkaasti ja älä kaada happea nopeasti, muuten kaseiini alkaa muodostaa suuria hiutaleita ja tämä huonontaa lopputuotteen laatua.
Tuloksena oleva seerumi on tyhjennettävä ja kaseiini itse suodatettava. Suodattamiseksi kirjailija käyttää kahvisuodattimia. Tämä on yleensä siisti kätevä asia. Tämä on vain todellinen löytö mestareille.
Muuten, kiinnitä huomiota kaseiinin raekokoon. Ne ovat enemmän kuin erittäin, erittäin hienoa hiekkaa, ja koonsa vuoksi ne voidaan pestä hyvin kaikesta ylimääräisestä.
Jos hiutaleita olisi suuria, huuhtelu vaatisi paljon enemmän voimaa. Sitä varten suodatettu kaseiini on kaadettava 3-4 kertaa suurella määrällä keitettyä vettä herajäämien pesemiseksi. Aina kirjoittaja ei suodattanut.Hän yksinkertaisesti valutti likaisen veden, jota puolusti. No, lopulta hän suodatti kaseiinin ja sai juuri tällaisen massan.
Rehellisesti sanottuna hän ei näytä lainkaan raejuustoa. Itse asiassa paljon riippuu tekniikasta. Tästä pienestä raekokosta johtuen voidaan saada erittäin korkealaatuista kaseiinia.
Yritämme tehdä liimaa puolet tuloksena olevasta kaseiinista ja kuivata toinen puoli nähdäksemme, miltä se näyttää kuivumisen jälkeen.
Jos litrassa maitoa oli 30 g proteiinia, se tarkoittaa, että otimme 15 g proteiinia, samoin kuin 90 g vettä ja 12 ml 10-prosenttista ammoniakkia, ts. Ammoniakkia.
Tosiasia on, että ammoniakki luo emäksisen ympäristön, jossa kaseiini saa kyvyn liueta veteen. Ammoniakin sijasta voit lisätä booraksia, soodaa tai alkalia. Pohjimmiltaan periaatteessa ei muutu.
Lyhyen sekoittamisen jälkeen kaikki kaseiini liukeni ja siitä tuli kuin oikeaa liimaa.
Uskon, että monet ihmiset ovat kiinnostuneita komposiittimateriaalien aiheesta. Testataan tätä liimaa komposiittien suhteen. Tätä varten kirjailija otti 10 kerrosta lasikuitua ja liimasi ne tällä liimalla. Vertailun vuoksi hän otti kolme puuvillatyynyä ja liimasi ne myös tällä liimalla. Hän puristi ylimääräisen liiman, ehkä turhaan, mutta niin näemme. No, koska tätä liimaa käytetään puusepäntekoon, kirjoittaja päätti tarkistaa, kuinka hän liimaa kaksi puutavaraa yhteen. Sinun on levitettävä ja puristettava niitä yhdessä vähintään viiden tunnin ajan.
Näytteiden kuivumisen aikana kirjoittaja päätti valmistaa enemmän kaseiinia ja otti puoli kiloa rasvatonta raejuustoa. Periaatteessa tämä on sama kaseiini, mutta ilman turhia peräpukamia.
Tiesitkö muuten, että ennen ei ollut raejuustoa? Kaikkia hapanmaitoa kutsuttiin juustona. Jopa viikingit veivät juustoa mukanaan matkalla, koska se ei heikkene. Viimeaikaiset dna-tutkimukset osoittavat, että yksi 30: stä ihmisestä on viikinkien suora jälkeläinen.
Joten, raejuusto on melkein sama kaseiini. Se on vain huuhdeltava perusteellisesti. Voit tehdä tämän sinun täytyy rikkoa hyytymät. Huuhtelu tulee tapahtua samalla tavalla kuin viime kerralla runsaalla puhtaalla keitetyllä vedellä. Tällaisen suuren tilavuuden puristaminen ja suodattaminen kahvisuodattimien kautta on ehdottomasti masokismia. Joten on parempi käyttää kahta kerrosta tavallista puuvillakangasta.
Sen jälkeen kun kaikki juusto on pesty ja puristettu hyvin, se voidaan kuivata. Kirjailija asetti sen kuivumaan avoimessa uunissa pienimmällä tulella. Kuivaamisen jälkeen nämä rakeet saatiin.
Kuivassa muodossa niitä voidaan säilyttää toistaiseksi ja käyttää, kun on tarpeen tehdä vähän liimaa.
Ensimmäiset näytteet ovat kuivuneet. Tarkista ensin puuvillatyynyt.
Yleensä ne olivat periaatteessa puuvillavillaan liimattuja. Levyt eivät hajota erillisiin kerroksiin. Kävi ilmi jonkinlainen puuvilla.
Lasikuitu tarttui toisiinsa, mutta hajotti nopeasti erillisiin kerroksiin. He olivat kiinni hyvin huonosti.
Puut näyttävät olevan normaaleja, mutta silti hajallaan.
Kyllä, ei kovin vaikuttava tulos. Yritämme käyttää toisen reseptin mukaan valmistettua liimaa. Tätä varten jauha kaseiini kahvimyllyssä. Saatu jauhe punnitaan ja lisätään täsmälleen sama määrä hiottua kalkkia. Sitä myydään rautakaupoissa.
Saatu jauhe on valmiin liiman. Sitä voidaan säilyttää tässä muodossa ja tarvittaessa laimentaa vedellä ja käyttää välittömästi.
Jokaista 100 g liimaa kohti sinun on otettava 100-150 g vettä riippuen siitä, kuinka paksua liimaa haluat saada. Heti kun seos kastuu, tapahtuu heti kemiallinen reaktio ja kaseiini muuttuu kalsiumkaseinaatiksi. Tämä kaseinaatti ei liukene veteen. Yleisesti liukenematon veteen. Osoittautuu, että vedenpitävä liima. Siksi kaseiinia tulisi käyttää välittömästi, koska se menee nopeasti tarttuvuuteen. Kirjaimellisesti viiden minuutin kuluttua siitä tulee hieman kumista eikä enää niin tahmeaa.
Jäljelle jäävästä liimasta tekijä teki palahdan ja jätti sen kuivumaan. Nestemäisen liiman testaamiseksi uudelleen, hän kaksinkertaisti kaseiinimäärän liimassa. Liuottaaksesi sen hyvin, sinun on odotettava 2–3 tuntia tai jauhettava se hyvissä ajoin. Sen jälkeen hän lisäsi vielä 12 ml ammoniakkia ja osoittautui näin:
On jonkinlainen reaktio. Liima tulee kuin kermavaahtoa. Täällä lasissa noin 30 grammaa kaseiinia, 15 ml ammoniakkia ja 100 ml vettä. Ja kaikkeen tähän lisäämme 3 g kalkkia, jotta se tarttuu tehokkaammin yhteen.
Seuraavaksi kirjailija liimaa taas 10 arkkia lasikuitua, poistamalla varovasti kaikki ilmakuplat kunkin kerroksen alta. Se liimaa myös 3 puuvillatyynyä, kyllästäen ne myös hyvin liimalla.
Kaikki on kuivaa, ja on aika tarkistaa. Puuvillatyynyistä on tullut paljon vahvempia, mutta kerrokset ovat hajonneet. Se näyttää olevan ensimmäinen kerta, kun se osoittautui vieläkin paremmaksi.
Mutta lasikuitu teippii paremmin kuin ennen. Se ei ole enää sironnut kerroksiin, vaan katkeaa mutkalla. Tämä on jopa vähän kuin komposiitti, vaikka kaukana ideaalista.
Ja täällä ovat puut. Niiden liima vain kivettyi. Kirjailija kuivatti sitä lämpimässä paikassa kuusi tuntia poistamatta puristimia.
Liima on niin kovaa, että voit todennäköisesti tylsää terän siitä.
No, lujuustesti:
Se osoittautui vain eräänlaiseksi villiksi superglueksi. Jos liimaat jakkarat sellaisella liimalla, niin jakkara itsekin rikkoutuu kuin tämä liima hajoaa.
Tässä on sellainen superliima, joka voidaan valmistaa maidosta. Kaseiiniliimoja on paljon erilaisia. Kaikki on yksinkertaisesti epärealistista yrittää. Jokainen sopii joihinkin tarkoituksiin.
Kiitos huomiosta. Nähdään pian!
videot: