Hyvät sivuston vierailijat, kirjoittajan esittämästä mestarikurssista opit piiskaamaan ja improvisoiduilla keinoilla rakentamaan täysimittaisen savukampanjan, joka tupakoi erilaisia tuotteita, kuten lihaa, kalaa, kanaa.
Savuhuoneet jaetaan pääasiassa kahteen tyyppiin - se on kuuma ja kylmäsavutettu, mutta tekijämme sai keskimääräisen vaihtoehdon, koska savupiipun pituus on lyhyt ja lämpötila savustuskaapin sisällä nousee 60 ° C: seen.
0. Kokoonpanoon päällikkö käytti noin 130 cm: n paksuista keraamista putkea ja puulaatikkoa, joka on itse asiassa savustuskaappi. Sisällä on metalliverkko ja ketjut 3 rivissä tuotteiden ripustamista varten. Laatikko suljetaan ylhäältä tavallisella levyllä ja peitetään märällä kankaalla täydelliseksi sulkemiseksi.
Joten katsotaanpa mitä tarkalleen kirjoittaja tarvitsi savukammion luomiseen?
tarvikkeet1. 25-30 mm: n levy (tai puinen laatikko, jonka koko on noin 120x60x50 cm)
2. keraaminen putki 130 cm (metallitölkki)
3. lämpömittari
4. metalliverkko
5. ketju
6. koukut tuotteen ripustamiseen
7. ruuvit
8. kynnet
9. puiset tapit
10. maa
Työkalut1. terä
2. vasara
3. lapio
4. pora
5. ruletti
6. veitsi
7. pihdit
8. metallisakset
Vaiheittaiset ohjeet savuhuoneen luomiseksi tee se itse.Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat savuttaneet lihaa niin, että sitä pidetään pidempään ja sitä voidaan varastoida tulevaa käyttöä varten. On myös hyvä ottaa savustettuja tuotteita mukanasi retkeilymatkalle, kalastukseen ja metsästykseen, koska ne eivät huonone pitkään. Savustetut lihat ovat erittäin maukkaita, se on tiedossa kaikille, aikuisille ja lapsille. Mikä on vain savustettu makkara, haju yksin herättää todellisen ruokahalun.
Mutta toistaiseksi myymälän savustetut lihat eivät ole aina hyvälaatuisia, koska valmistaja kaataa anteliaasti kemikaaleja ja muita säilöntäaineita, joten
rakennamme yksinkertainen pieni savukaasu ja polta se itse)
Savukammion valmistus on melko yksinkertaista, tarvitset puulaatikon tai voit koota sen 25 - 30 mm: n levystä.
Yläosassa jätetään reikä tuotteiden asettamiseen savukammioon.
Seuraavaksi otamme tekijältä pala keraamista putkea (metalli voi olla), pituus on 130 cm, sitä pidempi on savupiippu, niin lämpötila sisällä on vastaavasti alempi.
Laatikon alaosaan on tehty reikä keraamisen putken asentamista varten.
Ja sitten kaikki on yksinkertaista, putkirasia ja putki on kytketty yhdeksi muotoiluksi.
Mestari kiinnittää putken puisilla tapilla.
Tupakointikammion sisällä yhteys on seuraava.
Sen varmistamiseksi, että tuotteet eivät pudota kaapin pohjalle, putken yläpuolelle asennetaan metalliverkko, ts. Vaikka liha putoaa koukusta, sitä tupakoidaan edelleen vaijeritelineellä ja se ei likaannu.
Seuraava tehtiin suoraan tuotteiden ripustamiseksi, nimittäin metalliketju venytettiin 3 riviin ja siihen ripustettiin kala teräskoukoilla.
Savukammion päällä on suljettu laudoilla tai voit tehdä erityisen kannen saranoista helpon avaamisen vuoksi.
Lämpötilan määrittämiseksi tupakointikaapin sisällä kirjailija käyttää edullista lämpömittaria.
Savukammio kootaan, tuotteet lastataan ja voit alkaa tupakoida, tulen kasvatetaan suoraan putkeen, mutta luonnollisesti on mahdotonta lietsoa voimakkaasti)) muuten kaikki palaa, putken tulen tulisi olla hidasta, jopa sulaa.
Parempi tiivistys peitetään kostealla liinalla.
Tupakointiprosessissa on ajoittain välttämätöntä tarkistaa luvattujen tuotteiden kunto.
Ja 2-3 tunnin kuluttua kirjoittajalla oli jo kuppi savustettua kalaa pöydällä.
Tällainen savupaikka voidaan helposti purkaa ja laittaa latoihin tai mihin tahansa muuhun sivuston nurkkaan, joka on täällä vain putki ja puulaatikko.
Kuten näette, täällä ei ole mitään monimutkaista, suunnittelu on yksinkertainen, materiaalit ovat edullisia ja budjetti. Muuten, jos sinulla ei ole putkea, niin sillä ei ole merkitystä, voit kaivaa kaivannon maahan, peittää sen metallilevyllä ja ripottaa maan päällä. Budjetti ja yksinkertainen, on parempi olla keksimättä)
Tämä päättää artikkelin. Paljon kiitoksia huomiostamme!
Tule käymään usein ja älä ohita viimeisimpiä kotitekoisten tuotteiden maailmaa!
