Tervehdys kaikille hyvien veitsien tuntijalle ja metallin käsittelyn ystäville. Tänään tarkastelemme kuinka valmistaa laadukas keittiöveitsi japanilaiseen henkeen. Ainutlaatuinen ominaisuus kotitekoinen voidaan olettaa, että terä on tehty teräksestä Buderus nitro-B. Tällaisella teräksellä on useita ominaisuuksia johtuen siitä, että metalli on rikastettu typellä. Tämän ja muiden lisäaineiden ansiosta teräs ei ruostu, ei pelkää monia happoja ja pystyy myös saavuttamaan kovuuden kovettumisen aikana alueella 60HRC. Mielenkiintoinen tosiasia on, että teräs on tarpeen kovettaa nestemäisellä typellä, kovettumislämpötila on -80 ° C.
Veitsen kahva ei myöskään ole epätavallinen, se on valmistettu stabiloidusta puusta, mikä tekee puusta immuuni vedelle ja lialle. Jos olet kiinnostunut projektista, ehdotan sitä tutkittavaksi tarkemmin!
Tekijän käyttämät materiaalit ja työkalut:
Materiaaliluettelo:
- teräslevy Buderus nitro-B;
- äänikivi (kahvaan);
- kahvaan asetettavat materiaalit;
- puuöljy;
- epoksiliima.
Työkalulista:
- hihnan hiomakone;
- nauhaleikkuri;
- pora;
- hiekkapaperi;
- uuni, folio, booraks, nestemäinen typpi (kovettumiseen);
- kiillotuskone;
- tyhjiökammio puun normalisoimiseksi;
- pihdit;
- vise;
- vasara jne.
Veitsen valmistusprosessi:
Ensimmäinen askel. Veitsiprofiilin valmistus
Piirrä ensin veitsiprofiili paperille ja siirrä se maalisuihkulla teräkseen. Nyt voit aloittaa leikkaamisen, terästämme ei ole vielä kovettunut ja se on helposti leikattava. Kirjailija työskentelee teippileikkurilla, voit työskennellä myös metallihakkurilla tai ääritapauksissa hiomakoneella. Voit hioa terän hiomahiomakoneessa, samoin kuin poran ja viilat.
Terässä on mielenkiintoinen taontakuvio, jotta saadaan se, jauhataan ensin veitsi hyvin hiomakankaalla. No, sitten tarvitset vasaran, jolla on pyöristetty rumpu. Useiden iskujen avulla muodostetaan terään useita kolhuja. Tuloksena saadaan erinomainen kuvio, joka tulee ilmeisemmäksi lämpökäsittelyn jälkeen.
Vaihe toinen Lämpökäsittely
Ensin meidän on karkaistava terä, tätä varten tarvitsemme folion, eikä tekijän folio ole selvästi valmistettu alumiinista, koska tällainen folio palaa nopeasti. Veitsi on pakattu folioon kuten kirjekuori ja täytetty valkoisella jauheella, joka muistuttaa booraksia.
No, sitten terä on lämmitettävä kunnolla punaiseksi hehkuksi, ja sitten laitamme sen kahden levyn väliin ja puhallemme sen nestemäisellä typellä molemmilta puolilta. Tällaisen teräksen kovettamiseksi vaaditaan -80 ° C: n lämpötila.
Siinä kaikki, jos kaikki tehdään oikein, nyt teräs on karkaistu. Mutta et saa unohtaa viettää lomaa uunissa 200 ° C: n lämpötilassa. Veitsen tulisi hallita oljenvärisiä sävyjä. Tällaisen teräksen maksimikovuus voi olla 60 HRC.
Vaihe kolme Hioma ja kiillotus
Hiomme terän kovettumisen jälkeen, karkea käsittely voidaan suorittaa hiomahiomakoneella. On myös mahdollista muodostaa laskeutumisia, jolloin metalli ei missään tapauksessa ylikuumene.
Tätä seuraa huolellinen manuaalinen käsittely hiekkapaperilla, voit jauhaa vedellä tai WD-40: llä. No, sitten kirjoittaja kiillotti terän kiillotuskoneella, veitsi näyttää hyvältä.
Vaihe neljä Kahvan osat
Voit valmistaa materiaaleja kahvaan, ja keittiöveitsen kahva ei saa pelätä vettä. Ongelman ratkaisemiseksi kirjoittaja stabiloi puupalkin. Tätä varten tarvitset sopivan stabilointinesteen sekä tyhjiökammion. Vaikka ilmakuplia vapautuu puusta tyhjiökammiossa, puu imee kyllästyksen.
Ennen vakauttamista puu on kuivattava hyvin uunissa.
Sitten tanko kääritään folioon ja lähetetään kuivaamaan uunissa 95 ° C: n lämpötilassa. Kuivaamisen jälkeen palkki hiontaa, jolloin saat kaunista ja kestävää puuta.
Kirjailijalla on kahvassa myös insertit, ne voivat olla valmistettu G10: stä, tekstoliitista tai muusta makusi mukaan valmistetusta materiaalista. Voit halutessasi tehdä suojuksen kirjoittajana. Olisi kiva käyttää ruostumatonta terästä tai messinkiä.
Veitsen varren kiinnittämiseksi kahvaan kirjoittaja porasi reikään tankoon. Mutta vartemme ei ole pyöreä, ja jotta reikää ei reikäisi, kirjoittaja leikkautti aukon pyöreään sauvaan kiinnitetyllä sauvalla. Varrelle olisi myös mukavaa leikata lovi luotettavan kiinnityksen aikaansaamiseksi.
Vaihe viisi Mailan kokoonpano ja valmistuminen
Kokoaan kahva, rasvataan kaikki liimatut osat hyvin epoksiliimalla ja kiristetään koko rakenne puristimilla kuivauksen ajaksi.
No, sitten kaikki on vanhanaikaista, hiomme kahvan halutun profiilin ja hiomme sen hyvin sileään tilaan. Viimeisessä vaiheessa peitä kahva öljyllä, nyt se näyttää herkulliselta.
Veitsi on valmis, se tulee vielä teroittaa. Terän tekemiseksi terästä kuin partaveitsestä kirjoittaja teroittaa veitsen kiillotustahnalla nahkapalaan. Veitsi osoittautuu erittäin teräväksi, se leikkaa ohuen sekin ja ajaa myös hiukset käteen. Tietysti leikkaa tomaatti ohuesti, sillä tällainen veitsi ei ole ollenkaan tehtävä.
Tämä on projektin loppu, toivottavasti pidit kotitekoisesta työstä ja löysit hyödyllisiä ajatuksia itsellesi. Onnea ja luovaa inspiraatiota, jos päätät toistaa tämän. Muista jakaa ideasi ja kotitekoiset asiat kanssamme!
