Tandoor on upea lisä kesämökkiin tai muuhun paikkaan, jossa vietät lomaa. Tämän upean uunin avulla voit keittää korkealaatuista grilli, leipoa vihanneksia, sieniä, kalaa ja paljon muuta. Itse asiassa tämä on eräänlainen edistyksellinen grilli.
Tässä artikkelissa kerrotaan kuinka kiinteä tandoor kootaan tiilistä.
Materiaalit ja työkalut kotitekoinen:
- lasivilla;
- tulenkestävä tiili (uunin luomiseksi;
- edessä oleva tiili;
- savi;
- sementti;
- 3 mm paksu teräslevy (tai muu materiaali kannen luomiseksi);
- terästanko tai liitososat (varta ripustetaan niihin).
Tandoorin valmistusprosessi:
Ensimmäinen askel. Järjestelyn ensimmäiset vaiheet
Tandoorin keräämiseksi oikein sinun on ensin ymmärrettävä, miten tämä uuni toimii. Tandoor on eräänlainen "laukku", joka pitää sisälämpötilan. Joten, jotta tällainen "laukku" voi pitää lämpötilan tietyn ajan, se on tehtävä useista kerroksista, enemmän siitä myöhemmin ...
rakentaminen tandoor alkaa säätiön sijoittelusta, tekijä on sen valmistanut betonista. Perustan on oltava luotettava, muuten uuni voi halkeilla ja kaikki työt menevät viemäriin. Tekijän perustan syvyys on 40-50 cm, joka on noin 10 cm maaperän ja kasvien kerroksen alapuolella.
Lisäksi uunin pohja on rakennettu perustan päälle, tässä käytetään tulenkestävää tiiliä. Pohjan rakentamisen aikana on tärkeää unohtaa tehdä tuhkakuppi, ilman sitä liesi ei pysty palamaan, koska happi ei valu.
Vaihe toinen Tandoorieristys
Kuten edellä mainittiin, eristys on erittäin tärkeä tandorille, jos se on huono, lämpö poistuu uunista erittäin nopeasti ja keittämisestä tulee ongelmallista. Lämmittimenä kirjailija käytti lasivillaa.
Uunin eristämiseksi lasvillalla se on tehtävä useista kammioista. Ensimmäinen kammio on takka, se on valmistettu tulenkestävästä tiilestä. Tässä käytetty muurauslaasti on palonkestävä, se on seosta savea ja sementtiä. Tandoorin sisäpuoli on 65 mm, mikä vastaa 1/4 tiilistä.
Kirjailija päätti tehdä uunin alaosasta lieriömäisen ja ylemmästä holvatun osan. Ulkopuolella tulipesä oli vahvistettu teräsverkolla lämpötilan muuttuessa tapahtuvien muodonmuutosten pidättämiseksi.
Kirjailija teki verhouksen sylinterimäisen muotoisesta vastakkaisesta tiilistä, sen paksuus on 1/4 tiilistä. Seurauksena on, että uunin ja vuorauksen välillä on 30–40 mm leveä rako, juuri tähän rakoon lasivilla sopii.
Vaihe kolme Rakenna tandoorin yläosa
Kirjailija valmistaa uunin yläosan leikattujen tulenkestävien tiiletten avulla. Tämä prosessi voidaan nähdä yksityiskohtaisemmin valokuvassa. Kun kaikki on valmis, ylhäällä oleva liesi vedetään yhteen sementtikerroksen kanssa siten, että uunin reikä on esijännitys.
Viimeinen vaihe. Kansien valmistus ja kotitekoinen testaus
Jotta ruokaa voidaan keittää uunissa, tarvitset kannen, joka pitää lämpötilan. Kirjailija teki kannen 3 mm paksusta teräslevystä. Kannen päälle täytyy hitsata tai ruuvata kahva kätevää irrottamista varten. Kahvan on oltava riittävän korkea, jotta sitä voidaan mukavasti käsitellä ja ettei se ylikuumene.
Kirjailija aloitti uunin ensimmäisen testauksen 3 viikon kuluttua, jonka aikana liuos jäätyi enemmän tai vähemmän ja uuni sai ensisijaisen lujuuden. Paras on ensin lämmittää liesi hieman, antamalla sen kuivua kokonaan, ja vasta sitten lämmittää sen oikein. Tämän seurauksena tekijä on erittäin tyytyväinen kotitekoiseen tuotteeseen ja suosittelee sitä muille. Ilmeisesti hän paisti siellä kebabia ja sienihaketta.