Henkilö keksii erilaisia tapoja säilyttää tuotteita muinaisista ajoista lähtien, ja yksi niistä on tupakointi. Miksi savupaikka tulisi tehdä, ne jaetaan pääasiassa kahteen tyyppiin - tämä on kuuma ja kylmä tupakointi. Ensimmäisessä tapauksessa lämpökäsittely tapahtuu tuotteen kyllästymisellä savulla, kun taas kylmä savukeskuksen lämpötila on 15-25 ° C.0 siinä oleva tuote on kuivunut hitaasti, kuivattu, kyllästetty savulla, prosessi on erittäin pitkä päivästä tai pidemmästä. Euroopan maissa käytetään myös yhä useammin keskimääräistä versiota, jossa on lyhyt savupiippu, mikä tekee savustetusta lihasta, kanasta, kalasta ja jopa juustosta paljon nopeamman.
Ja niin, harkitaan erityisesti kuinka rakentaa savuhuone ja mitä siihen tarvitaan?
tarvikkeet
1. sementtilohkot tyhjät
2. varusteet
3. sementti
4. hiekkaa
5. sora
6. rauniokiveä
7. uunin metallirasia
8. tulenkestävä tiili
9. grilli
10. haavanvuori
11. teräslanka 3-4 mm
12. rasvankeräysastia
13. ruuvit
14. kattomateriaali
15. kattomateriaali
16. päällystyskivet
17. tahra
18. oven saranat
Työkalut
1. lapio
2. lastalla
3. vasara
4. taso
5. liuoksen sekoitussäiliö
6. bulgaria (kulmahiomakone)
7. vasara
8. terä
9. ruuvimeisseli
10. pora
11. harja
12. pihdit
Vaiheittaiset ohjeet rakentaminen tee-se-itse-savukehuone.
Ensimmäinen askel on määritellä rakennuksen tuleva sijainti sijaintipaikalla erityisesti, on parempi sijoittaa se huvimajan läheisyyteen, jotta prosessia on kätevää hallita katon alla istuessasi ja lokkien juomisen aikana, kun liha on savustettua. Olisi myös otettava huomioon, että pääkaupunkitalojen (talo, kylpylä) tulisi olla etäisyydellä. Savukaasun savu ja savu eivät saisi häiritä toisiaan ja naapureitaan.
Seuraavaksi valmistellaan paikka matalan säätiön kaatamiseen ja poistetaan mänty. Syvennys on noin 15-20 cm, mikä on melko normaalia kevyelle rakenteelle.Sitten tehdään pieni muotti laatan täyttämistä varten. Liuos valmistetaan pääsääntöisesti suhteessa 1 osa sementtiä, 3 osaa hiekkaa, 4 - 5 osaa täyteainetta (murskattu kivi, rakeiset seulonnat, rauniokiveä, raastesäiliö) yleensä, kenellä on mitä on käytettävissä.Perustuksen kaatamisen jälkeen on tarpeen odottaa, kunnes sementti kovettuu ja kovettuu, sääntöjen mukaan on 28 päivää, mutta kuten tavallisesti, viikon kuluttua, säätiö alkaa jo laittaa uutta. Lisäksi on suositeltavaa, että säätiö kovettuu kostuttamaan sitä säännöllisesti vedellä, joten kuivuminen ei tapahtu ja levy on vahvempi.
Pura sitten muotti hitaasti, asetetaan vedeneristyskerros (kattomateriaali) ja asetetaan savukeskuksen seinät sementti onttoihin lohkoihin. Tukitangot asetetaan tyhjiin.Perusseinien rakentamisen ohella päällikkö päällystää myös sopivan päällystyskiven alueen, joka sopusointuu puutarhapolun ja savukeskuksen betoniseinien kanssa.Sisäosa on muodostettu sopimaan polttoaineen koon mukaan, joka on metallirasian muodossa, jossa on uunin ovi. Savupiipun putken kaltevuus on etukäteen järjestetty niin, että syväys on parempi.Sen jälkeen takkalaatikko asennetaan metallikotelon muodossa (voit myös asettaa sen tiilistä). Sivusta tehtiin reikä putken asentamiseen, kaikki yhdistetään ja täytetään laastilla raunakivillä, tässä tapauksessa päällystekivet, rikki tiili, kuona, murskattu kivi. Näin ollen, vaikka putki tai uuni itsekin palaa, mitään huonoa ei tapahdu, koska pakastettu liuos on savupiipun ja uunin muodossa.Seuraavaksi metallilevyt asetetaan lämpimän ilmataskun luomiseksi.Lohkojen tyhjät tilat täytetään liuoksella.Yläosa on tasoitettu sementtilaastilla.Grilli-alue on sijoitettu tulenkestävästä tiilestä savilaastilla.Tämän jälkeen kirjailija jatkaa tupakointikaapin valmistamista, tekee kehyksen 40x40 palkista pienen talon muodossa, jonka katto on 2 rinnettä, ja viimeistelee seinät haapavuorilla.Varoitus!Käytä lehtipuuta yksinomaan. Havupuita ei tule käyttää, koska hartsi vapautuu ja vastaava tuoksu lämmitetään kammion sisällä. Kaikki tämä asettuu luonnollisesti savustetuille tuotteille ja päätyy sitten vartaloon.Muista myös tehdä savupiippu pienen putken muodossa, jossa on päällekkäinen pelti, jotta voit hallita savun pitoisuutta savukaapin sisällä.Sen jälkeen tupakointitalo asennetaan savupiipun pohjaan ja kiinnitetään ankkuripultteilla. Ulkopinta voidaan päällystää tahralla. Katto on suotavaa peittää metallilla, koska lähellä on avotakka (grilli) .Tupakointikammion lämpötilan määrittämiseksi asenna lämpömittari, se ei maksa paljon.
Grillausta varten kirjailija asetti ritilän ja yritti paista makkaraa, teki myöhemmin monitasoisen telineen useille ritilille.Tupakointitalon sisällä on valmistettu 3-4 mm: n teräslangasta valmistetut haaran ja koukut tuotteen ripustamiseen. Alemmassa osassa on tippa-astia rasvan keräämistä varten, samoin kuin grilli, sitä tarvitaan silloin, jotta vahingossa pudonnut pala ei putoa syvälle savupiippuun, ja jos se putoaa grillille, se vain jatkaa tupakointia ja siinä kaikki. Siksi kirjailija rakensi pääkaupungille savukampanjansa ja voi nyt polttaa erilaisia tuotteita milloin tahansa sopivaan aikaan. Kuten näette, kaikki on melko yksinkertaista ja ymmärrettävää, se on melko sellaisen ihmisen vallassa, joka osaa pitää työkalua kädessään. Sinulla on hyvä esimerkki ja vaiheittaiset ohjeet, joten käy sen ystävät!
Tämä päättää artikkelin. Kiitos kaikille!
Tule käymään usein ja älä ohita viimeisimpiä kotitekoisten tuotteiden maailmaa!